O queijo Serro da Estrela tem formato cilíndrico, recheio cremoso e é muito saboroso. Sua tonalidade bem clara, se torna amarelada e fina por fora, quando maturada. Um dos orgulhos mineiros, é a tradicional versão mineira do queijo original de Portugal, trazido para o Brasil no Século XVIII.

Instruções para Consumo:

Deixar o queijo exposto, porém protegido, (em maturação) entre 4 e 7 dias. Com uma faquinha abra o topo do queijo seguindo o contorno de seu formato, deixando a película como uma tampa. Abra, e sirva-se.

Quanto mais tempo, mais cremoso e saboroso ele fica, chega a derreter na boca. Para ser consumido com pães, torradas ou em receitas especiais. 

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